제철맛집 연말결산

1년 동안 〈쇠부리토크〉에서 사우들이 직접 발로 뛰며 찾아준 ‘찐’ 맛집들을 한 자리에 모았다. 제철 별미를 즐길 수 있는 대표 맛집들을 돌아보며 눈으로 대신 미식 체험을 즐겨보자.

정통 일본식 돈가스를 맛보고 싶다면 정돈 프리미엄을 찾아보자. 현지의 맛과 가장 흡사하다는 평을 받으며 줄 서서 먹어야 할 정도로 많은 인기를 얻고 있는 곳이다. 질 좋은 국내산 돼지를 400시간 숙성 시켜 육즙이 그대로 살아 있고 일반적인 돈가스 소스 대신 트러플 소금이나 레몬 소금 등에 찍어 먹으면 고기의 풍미를 한층 더 풍부하게 느낄 수 있다.

사우 TIP
정돈의 추천 메뉴는 히레카츠. 돼지고기 안심 부위를 사용해 부드럽고 담백한 맛을 선호하는 사람에게 강력 추천합니다.

INFO
주소 서울시 강남구 강남대로160길 28
전화번호 02-549-0924
가격 로스카츠(220g) 1만8000원, 히레카츠(220g) 1만9000원

여수의 10미 가운데 가장 잘 알려진 게장 전문 식당이다. 푸짐하고 맛깔스런 간장게장과 양념게장을 선보이는 대경식당은 관광객 보다는 현지인들이 즐겨 찾는 ‘진짜’ 맛집이다. 게장정식을 주문하면 간장게장과 양념게장을 메인으로 상이 가득 찰 정도의 다양한 밑반찬과 칼칼한 조기 매운탕까지 여수의 푸짐한 인심을 느끼게 해준다. 아무리 먹어도 물리지 않는 깔끔한 맛의 게장은 밥도둑 명성에 걸맞게 밥 한 공기를 뚝딱 비워내게 한다.

사우 TIP
서울에서는 비싸서 좀처럼 먹기 힘든 게장도 이곳에서는 무한 리필이 가능합니다. 간장게장과 양념게장 두 가지 모두 맛볼 수 있으니 더욱 일석이조!

INFO
주소 전남 여수시 문수6길 30-1
전화번호 010-9443-2579
가격 게장정식 1만원, 서대회 1만2000원
영업시간 11:00~19:30

36년 복어 장인이 운영하는 복 전문 식당. 담백한 복어와 시원한 맛을 내주는 아삭한 콩나물, 여기에 향긋한 파가 푸짐하게 올려진 복지리국은 추운 겨울철 속을 따끈하게 데워주기에 충분하다. 복어는 단백질과 칼슘, 비타민 등이 풍부하다고 알려져 보양식으로 으뜸이다. 살코기가 제법 튼실한 복어살을 건져내어 양념장에 찍어 먹어도 좋고, 국물에 밥을 말아 한 그릇 들이키면 온몸 가득 원기가 회복되는 기분을 맛볼 수 있을 것이다.

사우 TIP
특복지리국이 일반 복지리국보다 조금 더 비싸지만 큰 맛의 차이가 없다. 복지리국만 먹어도 충분하다.

INFO
주소 인천시 서구 가정로 168
전화번호 032-576-7022
가격 복매운탕 2만5000원

한우와 호주산 소고기만을 사용해 매장에서 직접 만든 순 쇠고기 패티와 특제소스의 조합이 환상적인 수제버거 맛집. 보통 수제버거라고 하면 가격대가 높아 부담스럽기 마련이지만 살모스231은 오전 11시부터 오후 2시까지 런치 메뉴 할인이 있어 가성비 있는 식사가 가능하다. 대표 메뉴인 살모스 버거는 쇠고기 패티와 체더치즈, 토마토, 양파, 양상추까지 정통 햄버거의 맛을 대표하는 클래식 버거이고 애플 버거의 경우 살모스 버거에 브라질 유기농 설탕과 시나몬으로 조린 사과조림을 추가해 상큼하면서도 달콤한 맛을 동시에 맛볼 수 있다.

무더위가 한창이던 어느 여름날의 점심, 나름의 여유를 즐기며 식사를 하려는 사우들을 위해 쇠부리토크 담당자들이 양재 본사에서는 이미 입소문 자자한 수제버거집을 직접 방문했습니다.

사우 TIP
살모스 버거는 누구나 좋아하는 깔끔한 맛, 애플 버거는 독특한 풍미를 느낄 수 있는 개성 넘치는 메뉴입니다. 결론은? 둘 다 맛있습니다.

INFO
주소 서울시 서초구 마방로2길 33
전화번호 02-516-9141
가격 살모스 버거 7900원, 블랑코 5500원, 애플 버거 8500원

입맛이 없을 때 새콤한 맛의 별미 초계국수로 식욕을 올려보면 어떨까. 초계국수는 식초의 초와 겨자의 평안도 사투리인 계를 합친 이름이다. 닭 육수 대신 고소한 사골육수 국물에 쫄깃한 닭가슴살을 듬뿍 넣은 길몽의 초계국수는 살얼음 육수까지 더해져 시원하게 즐길 수 있다. 겨울이라 따뜻한 음식이 먹고 싶을 때는 닭곰탕을 추천한다. 중면을 사용해 씹는 맛도 일품이다. 세트를 주문하면 초계국수와 닭다리 튀김까지 동시에 맛볼 수 있어 더욱 든든하다.

사우 TIP
초계국수는 든든하면서도 칼로리가 높지 않아 다이어트를 하는 분들에게도 추천합니다.

INFO
주소 충남 당진시 시장북길 60
전화번호 041-352-0377
가격 닭국수 6900원, 닭곰탕 5500원

겨울 바람이 매서운 요즘 같은 때는 따끈한 국물 생각이 절로 난다. 겨울철 영양 만점 보양식 추어탕은 지금 먹어야 더욱 맛있는 음식이다. 포항의 오늘은추어탕은 사장님이 직접 기른 미꾸라지로 추어탕을 끓여내 진하고 신선한 미꾸라지의 맛을 제대로 맛볼 수 있다. 미꾸라지를 삶아 완전히 으깬 뒤 곱게 체에 걸러 끓여내는 경상도식 스타일이라 추어탕을 처음 접하는 이들도 부담 없을 것이다.